Notícias
Culinária africana
29/04/2015 14:06
Culinária africana
Abará
Bolinho de origem afro-brasileira feito com massa de feijão-fradinho temperada com pimenta, sal, cebola e azeite-de-dendê, algumas vezes com camarão seco, inteiro ou moído e misturado à massa, que é embrulhada em folha de bananeira e cozida em...
Receitas Tipicas da Africa
29/04/2015 14:00
Arroz Amarelo
Arroz amarelo com uvas-passas, uma receita tipica da África do Sul.
Ingredientes
Rende: 4 porções
1 xícara de arroz agulhinha
1/2 colher (chá) de sal
1 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra
3 colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1/2 xícara de uvas-passas...
culinaria aficana
29/04/2015 13:54Cuscuz marroquino vegetariano
29/04/2015 13:52
Cuscuz marroquino vegetariano
Ingredientes
Serve: 8
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola, picada
700 ml de caldo de legumes
2 cenouras,descascadas e cortadas à juliana
2 nabos, descascados e cortados à juliana
1 batata-doce,...
Vatapá
29/04/2015 13:47
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 garafinhas de dendê (de 200ml)
2 garafinhas de leite de coco (de 200ml)
1 1/2 litro de leite integral
1 copo americano de amendoim torrado
1 copo americano de castanha de caju torrada
2 colheres (de sopa) de gengibre ralado
200g de camarão seco e...
Cuscuz marroquino com legumes
29/04/2015 13:38
Cuscuz marroquino com legumes
Ingredientes
Serve: 4
2 abobrinhas cortadas em fatias grossas
1 berinjela cortada em pedaços
1 pimentão vermelho cortado em pedaços
4 tomates cortados ao meio
2 cebolas roxas cortadas em pedaços
2 cenouras cortadas em...
Culinaria Africana
29/04/2015 13:36
A comida africana reflete as tradições nativas da África, assim como influências árabes, européias e asiáticas. O continente africano é a segunda maior massa de terra do planeta e berço de milhares de tribos, etnias e grupos sociais. Essa diversidade reflete-se na cozinha africana, no uso de...
Alimentos que atuam na prevenção do câncer
08/04/2015 14:30
Chá verde
Queridinho de quem está de dieta, o chá verde não ganha destaque somente por acelerar o metabolismo e evitar a formação de coágulos nas artérias. "A bebida também é rica em antioxidantes, que atuam na prevenção do câncer", explica o nutrólogo Roberto Navarro, da ABRAN. Isso é o...
Nutricionista, o que faz?
08/04/2015 14:00
O Nutricionista investiga e controla a relação do homem com o alimento para preservar sua saúde. Ele planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição em empresas, escolas, hospitais, hotéis, restaurantes comerciais, spas ou abrigos infantis e de idosos,...
Suco Nutritivo De Beterraba
08/04/2015 13:57
Consumir suco de beterraba diariamente pode aumentar o fluxo de sangue no cérebro em pessoas na terceira idade, e assim proteger os indivíduos de desenvolver casos sérios de demência, diz um estudo feito pela Wake Forest University, nos Estados Unidos. Os autores da pesquisa dizem que...